27 ноября 2024 года эксперты органа по сертификации ФБУ «Липецкий ЦСМ» провели семинар «Актуальные вопросы обеспечения качества и безопасности пищевой продукции», в котором приняли участие представители «Лев-Толстовского молочного завода».

Наши высококвалифицированные сотрудники, многие из которых имеют благодарности как регионального, так и федерального уровней, постоянно проходят обучения и регулярно повышают уровень своих знаний с учётом последних изменений в законодательстве.

Данный семинар позволил обменяться актуальной информацией, касающейся вопросов качества и безопасности пищевой продукции, подтверждения соответствия и построения системы менеджмента безопасности пищевой продукции.

На семинаре были рассмотрены следующие основные вопросы:

• Безопасность продуктов питания в меняющемся мире и обеспечение качества продуктов питания.
• Функционирование и актуализация системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Новая версия стандарта ГОСТ Р ИСО 22000- 2019.
• Программа обязательных предварительных мероприятий (ПОПМ) – важный элемент системы ХАССП, этапы ее внедрения.
• Подтверждение соответствия - основа качества и безопасности пищевой продукции. Национальная система сертификации и государственный проект «Сделано в России».